烧鸡怎么做？怎么杀鸡？烧鸡怎么做？材料土鸡1只、植物油、葱段3根、八角3个、桂皮2根、盐、冰糖、鸡粉、料酒、姜汁、老抽做法1、鸡肉剁成块，反复用清水冲洗干净。2、锅中烧开水，放些料酒和姜汁，倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净。原料：母鸡1只，网油250克，四种芽菜100克，猪肉200克，泡辣椒2个...